Zutaten:
Kichererbsen abseihen -> Kichererbsenwasser auffangen (kann als veganer Eiweißersatz -Aquafaba- genutzt werden) + 200ml davon sind für den Hummus Tahin (das ganze Glas) zu den abgetropften Kichererbsen geben 200ml Kichererbsenwasser hinzu 200ml Olivenöl hinein gießen Den Saft von einer Zitrone hinzufügen 4 Zehen Knoblauch rein quetschen 2Tl Salz drüber streuen Alles gut durch pürieren Ist die Masse zu fest: nach Belieben etwas mehr Olivenöl, Zitronensaft oder Kichererbsenwasser hinzufügen -> die Masse sollte cremig und streichfähig sein Fertig! 😉 Bon appetit!
